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餐桌上常见的植物
| ISBN/价格： | 978-7-5202-1702-6:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上常见的植物/.植物百科编委会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 149页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 植物百科 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了我国居民餐桌上常见的植物, 包括主粮作物、杂粮作物、蔬菜作物、调料作物四大类植物。书中精选了约70个具有代表性的物种, 从物种的植物分类、分布、形态特征、生活习性、种质资源、栽培管理、加工等角度深入浅出地普及常见餐桌上的食材的原料植物的生物学、生态学、农业技术及食品科技等方面的知识。 |
| 题名主题： | 粮食作物 普及读物 |
| 中图分类： | S51-49 |
| 团体名称等同： | 植物百科编委会 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250429 |
| 记录来源： | CN 241280 20250626 |