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专家教你开旺铺:餐馆的100个小技巧
| ISBN/价格： | 7-104-02258-9:CNY23.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 专家教你开旺铺/.乐乐编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国戏剧出版社:,2005.12 |
| 载体形态项： | 190页:;+24cm |
| 丛编项： | 风格独特的小店经营系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍商业经营经验的书籍，主要包括：前期工作、餐厅经营、厨房管理、服务细则等。 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F715 |
| 个人名称等同： | 乐乐 编著 |
| 记录来源： | CN ZMDSZLIB 20020101 |