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书目详细信息： 食品化学:食品成分的特性和变化

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《食品化学:食品成分的特性和变化》

ISBN/价格：	7-03-004482-7:11.80元
作品语种：	chi
题名责任者项：	食品化学:食品成分的特性和变化/.(日)五十岚编著;刘继生,奚印慈译
出版发行项：	北京:,科学出版社:,1994.9
载体形态项：	219页:;+32开
中图分类：	TS201
记录来源：	CN ZMDSZLIB 20020101

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