书目详细信息
： 糖史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5104-7728-7:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 糖史/.季羡林著/.葛维钧编 |
| 版本项： | 修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,新世界出版社:,2023.09 |
| 载体形态项： | 274页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为国内编、国际编及附录, 收录了《蔗糖的制造在中国始于何时》《白糖问题》《从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《唐太宗与摩揭陀一一唐代印度制糖术传入中国问题》等文章。 |
| 并列题名： | History of sugar eng |
| 题名主题： | 蔗糖 关系 文化交流 世界 |
| 中图分类： | TS245.1-091 |
| 个人名称等同： | 季羡林, 著 |
| 个人名称次要： | 葛维钧, 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231024 |