书目详细信息
： 食物戏很多:餐桌辟谣记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4893-7:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物戏很多/.云无心著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.05 |
| 载体形态项： | 217页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 轻知 |
| 提要文摘： | 本书分为食品安全篇、选储烹饪篇、健康养生篇、科学辩篇。具体内容包括: 关于保质期, 你真的读懂了吗 ; 食品添加剂, 拥抱还是远离 ; 洗涤剂中的荧光剂会致癌吗 ; 让人谈“转”色变的转基因食品, 是原罪还是庸人自扰 ; 网上盛传的“催熟番茄”分辨法靠谱吗 ; 催熟的蔬果对人体健康有影响吗 ; 遭受抨击的预制菜, 还能不能吃等。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 云无心 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240511 |