书目详细信息
： 呷素
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5550-2735-5:CNY188.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 呷素/.厦门市人大侨务外事委员会, 台海杂志社编 |
| 出版发行项： | 福州:,海峡文艺出版社:,2021.10 |
| 载体形态项： | 309页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以素食文化的源起、食材、厨艺、传承及相关的名人、产业现状等为主题, 多层面、多角度地介绍厦门地区源远流长、丰富多彩的素食文化, 并结合新时代大众饮食观念的转变, 展现一种绿色健康的生活方式。书稿图并茂, 用轻松明快的笔调, 叙述厦门地区素食文化的脉络、现状和前景, 有宏观的发展历史梳理, 也有微观的个性特征刻画, 条理明析, 深入浅出, 能使读者了解厦门地区素食文化概况, 从中领略素食文化的影响和意义。 |
| 题名主题： | 全素膳食 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 王春生 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220114 |