书目详细信息
： 食品安全风险系统性研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-063687-4:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全风险系统性研究/.张文胜, 华欣, 张红霞等著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020.01 |
| 载体形态项： | xi, 277页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 食品安全多元治理丛书 |
| 一般附注： | 天津市教委社会科学重大项目: 京津冀区域协同的食品安全智慧监管体系构建 |
| 提要文摘： | 本书聚焦我国食品安全形势与网络食品安全突出的关键问题, 以食品安全风险系统性研究为主线, 依托天津科技大学自主开发的食品安全数据库搜集的2004-2018年食品安全新闻报道事件数据, 对我国食品安全事件的分布特征、风险因素、管理关键点等进行深入系统的分析, 为提升我国食品安全治理能力及治理水平提供参考和借鉴。 |
| 题名主题： | 食品安全 风险评价 研究 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张文胜 著 |
| 个人名称等同： | 华欣 著 |
| 个人名称等同： | 张红霞 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200611 |