书目详细信息
： 食品安全检测与现代生物技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-5621-4:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 食品安全检测与现代生物技术/.陈福生等主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 287页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了现代免疫学技术、现代生物学技术、生物传感器和生物芯片在食品安全检测中的应用，叙述了各种技术的基本原理及其研究进展和发展趋势，并对它们在食品安全检测中的具体应用或者应用前景进行了叙述或展望。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 陈福生 主编 |
| 记录来源： | CN hhxytsg |