书目详细信息
： 膳食类黄酮与肠道健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-42440-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 膳食类黄酮与肠道健康/.张强编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2024.04 |
| 载体形态项： | 158页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了类黄酮绪论，类黄酮的消化、吸收、代谢与利用，类黄酮的毒性与安全性，类黄酮与食物成分的相互作用，类黄酮与肠道药物的吸收与代谢，类黄酮与肠道屏障功能，类黄酮与肠道炎症及免疫，类黄酮与肠道微生态，类黄酮与肠道肿瘤。书中从不同的研究角度，结合作者在膳食类黄酮生物功能方面的多年研究经验，叙述膳食类黄酮对人体肠道健康的促进作用和分子机制。 |
| 题名主题： | 黄酮类化合物 关系 肠 保健 研究 |
| 中图分类： | R574 |
| 个人名称等同： | 张强 编著 |
| 记录来源： | CN BJSZM 20240903 |