书目详细信息
： 侗邑神草:黑老虎生物活性及产品加工研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5710-1240-3:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 侗邑神草/.陆俊，郑颖，张雅婷著 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 200页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以黑老虎生物活性与产品加工研究为主要内容。介绍了本课题组关于黑老虎相关生物活性与产品加工工艺方面的研究，包含黑老虎果皮多酚的提取分离、黑老虎果皮多酚的鉴定及细胞抗氧化活性、黑老虎的抑菌活性、黑老虎酵素、黑老虎果膏等加工。 |
| 题名主题： | 南五味子 药用植物 生物活性 研究 |
| 题名主题： | 南五味子 药用植物 中草药加工 研究 |
| 中图分类： | R282.71 |
| 中图分类： | R282.4 |
| 个人名称等同： | 陆俊 著 |
| 个人名称等同： | 郑颖 著 |
| 个人名称等同： | 张雅婷 著 |
| 记录来源： | CN 思得乐 20230920 |