书目详细信息
： 食品质量安全检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-3369-5:CNY98.00 (含手册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全检测技术/.主编阙斐 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 266页:;+图:;+26cm:;+工作手册1册 (66页) |
| 提要文摘： | 本书设计了导入部分和食品添加剂检测、农残检测、兽残检测、重金属检测四个模块, 每个模块包含导论和三个以典型工作任务为载体的项目, 按照行业典型工作过程, 即制定方案 —— 试剂准备 —— 样品处理 —— 上机检测 —— 结果分析五步骤构建学习任务, 每个任务都包含必备知识和技能实操两个部分。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 阙斐 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240523 |