书目详细信息
： 餐饮管理6S推行手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-61944-0:CNY89.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮管理6S推行手册/.赖岽，刘承智，秦瑾编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2023.07 |
| 载体形态项： | 255页:;+图，彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 6S推行手册系列 普华文化 普华经管 |
| 提要文摘： | 本书从餐饮企业实际出发，讲解了6S的基础知识、6S的推行、6S推行的常用方法、6S体系的维持、6S的具体实施过程和方法、重点岗位及区域6S应用等内容。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 手册 |
| 中图分类： | F719.3-62 |
| 个人名称等同： | 赖岽 编著 |
| 个人名称等同： | 刘承智 编著 |
| 个人名称等同： | 秦瑾 编著 |
| 记录来源： | CN JCXA 20240910 |