书目详细信息
： 传承：河南省非物质文化遗产代表性传承人实录.三,传统技艺卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5649-3486-6:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 传承：河南省非物质文化遗产代表性传承人实录/.管仁富主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 269页:;+图，照片:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书是对河南省洛阳水席、长垣烹饪技艺、葛记焖饼制作技艺、道口烧鸡制作技艺等代表性传承人的采访实录，对每位传承人的传承渊源、传承内容、表现形式、技艺流程、技能价值、精彩故事等多个方面的内容进行了介绍。 |
| 题名主题： | 非物质文化遗产 介绍 河南 |
| 题名主题： | 传统工艺 介绍 河南 |
| 中图分类： | G127.61 |
| 中图分类： | J528 |
| 个人名称等同： | 管仁富 主编 |
| 记录来源： | CN 241280 20260316 |