书目详细信息
： 食尚五千年:中国传统美食笔记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-2858-0:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食尚五千年/.虫离先生著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 凤凰传媒 凤凰空间 |
| 提要文摘： | 全书共十四部分，分别为上古战争：水稻的力量、烧烤恩仇录、千年一面、糕点的脉络、从超级刺客到诗星之死：吃鱼漫谈、汉唐大饼、猪羊争霸、唐宋用餐指南、炒菜：大破能源危机、蔡京的享受、康乾麻辣帝国、广陵流韵：盐商与淮扬菜；千里来龙《随园食单》；名食滥觞。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2 |
| 个人名称等同： | 虫离先生 著 |
| 记录来源： | CN 思得乐 20230928 |