— 李勇平
索书号：F719/95
标准编码： 7-81044-481-6
出版信息：大连 东北财经大学出版社 2002.3
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— 董茂永著
索书号：TS97/106
标准编码： 7-5637-0539-2
出版信息：北京 旅游教育出版社 1994.11
— 傅启鹏著
索书号：F719/45
标准编码： 7-04-002655-4
出版信息：北京 高等教育出版社 1996.2
— 郭敏文，樊平主编
索书号：F719.3/30
标准编码： 978-7-04-018004-6
出版信息：北京 高等教育出版社 2001.12
— 张翠菊主编
索书号：F719.3/32
标准编码： 978-7-122-00822-0
出版信息：北京 化学工业出版社 2007
主题词： 商业服务 商业管理 饮食业 饮食业 饮食业
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